La campagne à bras ouverts !

Retrouvez des fiches techniques pouvant vous aider à développer votre projet agritouristique...

Accueillir

des équidés

Connaître et

utiliser l'âne

Création de journée

thématique

La lecture

de paysage

Les fermes

pédagogiques

Le sentier

découverte

 

Montage de produits

touristiques

 

Accueillir des randonneurs et des équidés

Les randonneurs à cheval ou accompagnés d’un âne ont besoin de structures adaptées.

Même si les randonnées à cheval connaissent un repli ces dernières années, celle avec des ânes se développe de plus en plus.

Une opportunité ou un public à ne pas viser ? Lire la suite en téléchargeant le document

 

Connaître et utiliser l'âne

Partir à la campagne, c’est aussi partir à la rencontre des animaux. Certaines personnes possédant des lieux d’accueil choisissent d’avoir des animaux domestiques pour permettre aux accueillis de faire cette rencontre, avec l’animal. Au delà des chiens, chats, poules et lapins, l’âne est souvent perçu comme un animal très compatible avec la notion d’accueil. Qu’en est-il en réalité ? Télécharger le document

Création d’une journée ou d’un week-end thématique

 

Beaucoup de personnes, en manque de temps ou souhaitant connaître le monde paysan/rural mais sans savoir comment faire, cherchent des journées ou des week-ends thématiques et de découvert. Les animations à la journée permettent aux gens de trouver des activités « vertes » et de vacances « intelligentes », attentes émergentes face à des visiteurs de plus en plus demandeurs de découverte. Télécharger le document

La lecture de paysage

 

L’objectif principal de la lecture de paysage est de retrouver l’histoire profonde d’un territoire (paysans, habitants, évolution des terres...). L’histoire est une science importante car, au delà de relater des faits passés, elle explique la situation présente et conditionne le futur : « l’histoire n’est pas derrière nous, elle est sous nos pieds ». La lecture du paysage aide à trouver nos racines et à faire partager aux autres (les hôtes par exemple) cette connaissance. Le but est d’acquérir un outil simple et transférable à d’autres communes. Télécharger le document

Les fermes pédagogiques

 

La notion de ferme pédagogique fait souvent référence à des lieux où la ferme n’est plus qu’un support pour des animations régulières. Mais, cette notion recouvre aussi des fermes où la production est l’activité principale, mais permettant de façon

ponctuelle ou régulière à des individus, souvent des enfants, de venir découvrir une production particulière et le monde paysan. Les contraintes sont très différentes d’un cas à un autre. Télécharger le document

 

Le sentier découverte

 

Dans la notion d’accueil, un temps doit être consacré à la découverte de l’environnement et de la ferme, le lien ville campagne se met en place, les vacanciers s’imprègnent de l’ambiance «paysanne».

La mise en place d’un sentier découverte sur le lieu d’accueil permet de valoriser la ferme, avec une plus grande autonomie des vacanciers et cela par un moyen ludique et dans un soucis de pédagogie.

Télécharger le document

 

Montage de produits touristiques

 

Qu’est-ce qu’un produit touriste ?

Un produit touristique est la résultante de la combinaison de plusieurs éléments nécessaires ou utiles aux touristes : transport, hébergement, location de véhicule, restauration, prestation de loisirs, prestation de services (guidage...). On parle généralement de produit touristique ou de package quand on assemble au moins deux de ces éléments pour les vendre de manière forfaitaire. Télécharger le document

 

 

 

... et des fiches techniques pouvant vous aider à développer un hébergement plus écologique :

Chauffage

et combustible

Le compost

Les matériaux

de rénovation

écologiques

Les panneaux

solaires

La phyto-épuration

Préserver les

ressources

Les produits

ménagers fait

maison

Chauffage et combustible

Une ressource abondante, 1/3 du territoire en Languedoc Roussillon et croissance de 18000 hectares /An en France. Lire la suite en téléchargeant le document

 

Le compost

Partir à la campagne, c’est aussi partir à la rencontre des animaux. Certaines personnes possédant des lieux Faire son compost soi même est un geste qui permet de protéger l’environne- ment par le recyclage des déchets.

Le compost est aussi une excellente manière de fabriquer la matière organique indispensable au bon développement des plantes. Télécharger le document

Les matériaux de rénovation écologiques

 

Les maisons «anciennes» ont des caractéristiques différentes qu’elles datent des années 70 ou du début du siècle. En cas de création d’un lieu d’accueil, la rénovation de ces habitats est souvent indispensable. Alors, tournons nous vers les matériaux écologiques de rénovation et voyons quels sont ils. Télécharger le document

Les panneaux solaires

 

Un ménage français émet en moyenne 2,5T de CO2 pour le chauffage de son logement. Le chauffage et l’eau chaude sanitaire représentent à eux deux presque 75% des dépenses d’énergie des ménages. Pourquoi ne pas utiliser une énergie disponible, gratuite et non polluante, comme celle du soleil ? Télécharger le document

La phytoepuration

 

Les systèmes classiques d’épuration individuels (fosse septique puis épandage ou filtre à sable) ont une durée de vie limitée à cause du colmatage, 10 ans maximum pour l’épandage, 8 ans maximum pour le filtre à sable, voire 2 ans seulement en terrain argileux. La phytoépuration représente une alternative intéressant face à ce système pas toujours optimal. Télécharger le document

 

Préserver les ressources

 

L’énergie la moins chère et la plus propre, est celle que l’on ne consomme pas. Comment préserver les ressources naturelles au quotidien ? Télécharger le document

 

Les produits ménagers fait maison

 

Le principe du respect de l’environnement est inscrit dans la Charte d’Accueil Paysan. Cela passe par les pratiques agricoles mais aussi par des principes simples applicables à la structure d’accueil. Le tri sélectif en est un, l’utilisation de produits de ménage « écologiques » en est un autre. Télécharger le document

 

 

 

 

 

Vous avez un projet et vous vous demandez si une aide financière est envisageable ?

NOUS CONTACTER

                                                                                  Copyright 2014 - Accueil Paysan Languedoc Roussillon

le Conseil Général

Le Conseil Régional

Le Conseil Général

- Il faut utiliser un formulaire pré-établi avec la notice explicative. (mesure 311, FEADER)

Un financement européen n'est accordé qu'avec un co-financement.

Conseil Général : 30% du montant des travaux et dans la limite de 12 000 euros.

Europe : Le taux maximum des aides publiques (dont FEADER) est de :

60% pour les investissements matériels, 80% pour les investissements immatériels.

Le taux d’intervention du FEADER représente 50% du total des aides publiques. L'aide FEADER ne peut dépasser 20% des dépenses éligibles avec un plafond de 100 000€ sauf pour les points de vente où ce plafond est limité à 6 000€. Le plancher des dépenses éligibles est de 15 000€.

ATTENTION : à partir de 2015, les conditions d'éligibilités risqueront de changer. Contacter votre Conseil Général

Si vous êtes agriculteurs : Demander au Conseil Régional

- Demander auprès du Conseil Régional + Europe. (Programme IDEA) Même formulaire pour l'Europe et le Conseil Régional. (mesure 311, FEADER)

La réalisation d’un diagnostic et du projet de l'exploitation est obligatoire. Il existe aussi un formulaire. Il est indispensable de démontrer en lien étroit entre l’exploitation agricole et l’activité d’accueil.

Dans la demande de subvention, il peut y avoir du temps d'accompagnement financé.

Il faut adhérer à la marque Sud de France (inscription assez rapide).

Taux intervention Conseil Régional + Europe dans le programme IDEA : 20% en zone de plaine, 25% en zone montagne avec 10% de bonification si agriculture biologique, 10% de bonification si label tourisme et handicap et 10% si J.A. dans la limite de 20% de bonification (donc intervention entre 20 et 45%).

Assiette éligible comprise entre 5000 et 200 000 euros.

Dans tous les cas, il faudra adhérer à un label : Clévacances, Gîte de France ou Accueil Paysan et à Sud de France.

 

ATTENTION : à partir de 2015, les conditions d'éligibilités risqueront de changer.

Contacter votre Conseil Général

... D'autres fiches techniques son disponible pour vous aider à développer une structure agritouristique :

Accueil Paysan

en

Massif Central

Répertoire

 des savoir-faire

Études et

 publications

Fiches techniques

de réglementation

Accueil Paysan Massif Central

Depuis août 2011, les associations Accueil Paysan ont entamé un travail à l'échelle du Massif Central grâce à un financement important de l'Europe, de l’État et des régions. Il s'agit des associations Accueil Paysan Auvergne, Bourgogne, Loire, Ardèche, Limousin, Midi Pyrénées et Languedoc Roussillon.

Le déroulement de ce projet a été particulièrement motivant et fructueux. Cela nous a poussé à déposer un second projet pour ne pas casser la dynamique naissante dans Accueil Paysan Massif Central. Nos financeurs continuent donc à nous soutenir pour continuer ce travail à partir de janvier 2013 et jusqu'à la fin de l'année 2014.

Découvrez un extrait d'outils et de ressources (fiches techniques, guide des aides, répertoire des savoir-faire, etc.). Retrouvez tous les ressources en Massif Central sur le site : www.jaccueillepaysan.com

 

Répertoire des savoir-faire

Au printemps 2012 le questionnaire en ligne « Mutualisons nos savoir-faire ! » a été proposé aux adhérents d’Accueil Paysan pour susciter la réflexion et les aider à faire le tour de TOUT ce qu’ils veulent transmettre mais également ce qu'ils désirent apprendre.

Les réponses collectées permettent de visualiser quels sont leurs centres d’intérêt, leurs passions, leurs savoir-faire ou simplement les thèmes qui pourraient les intéresser pour mettre en place des temps d’échange.

121 adhérents d’Accueil Paysan situés en zone Massif Central ont répondu à cette enquête.

Le répertoire des savoir-faire regroupe les adhérents qui ont répondu au questionnaire en ligne et qui ont souhaité être « paysan référent » c’est à dire partager leurs connaissances et répondre à des sollicitations individuelles.

Porteurs de projets ou adhérents Accueil Paysan n’hésitez pas à contacter les paysans référents!

Nous avons tous des compétences, l’échange de savoirs et savoir-faire dynamise le réseau Accueil Paysan !

 

Accès direct au répertoire

Études et publications

 

1 - Dynamiques socio-économiques à l’œuvre chez les adhérents d'Accueil Paysan - Étude de la durabilité des systèmes agritouristiques proposés par les adhérents d'Accueil Paysan du Massif Central.

2 - Projet "Valoriser l'attractivité du territoire pour stimuler la création d'activité d'accueil en milieu rural en massif central"

3 - Étude "Les adhérents Accueil Paysan et internet: une analyse des pratiques des adhérents Accueil Paysan du Massif Central concernant leur visibilité sur le Web"

4 - L’Accueil Social: cahiers techniques

...

Accès direct aux études

Fiches techniques de réglementation

 

Un ensemble de fiches techniques rappelant les point de connaissance et de vigilance à avoir lors de l'ouverture d'une prestation d'accueil : définition juridique de l'activité, déclarations, formation, sécurité, hygiène, règles commerciales et principes généraux de fiscalité.

 

Attention !

Ces fiches ont été réalisées sur la base de ressources bibliographiques. La réglementation évolue sans cesse et des mises à jours de ces fiche sont parfois nécessaires. Ne prenez pas ces éléments pour argent comptant. Nous ne saurions être tenu responsables des éventuelles imprécisions que pourraient contenir ces fiches.

Nous ne pouvons que vous conseiller l'excellent "Guide Juridique et fiscal du tourisme rural" de Francis Varennes pour une information complète et actualisée.

Accès direct aux fiches techniques de réglementation

Nos partenaires peuvent vous aider  dans vos démarches d'installation, de promotion, de maintien, de diversification, de transmission, etc...

InPact Languedoc Roussillon

Sud de France

Développement

Pays Cathare

INitiative Pour une Agriculture Citoyenne et Territoriale en Languedoc Roussillon (InPact LR) - Ensemble pour produire et consommer autrement

 

Les associations de l'agriculture bio, durable, paysanne et solidaire du Languedoc Roussillon se sont réunies pour vous proposer un catalogue complet de formations, de la technique à la gestion en passant par la commercialisation ou le bien-être au travail. Ces associations regroupent des agriculteurs rassemblés derrière des valeurs communes et œuvrant à la promotion et au développement de modèles alternatifs d'agriculture.

 

Les structures fondatrices de ce mouvement officialisé en décembre 2013 sont : ADEAR LR ; FR CIVAM LR ; Accueil Paysan LR ; Solidarité Paysans LR ; Terre de Liens LR ; Terre vivante ; Les Boutiques Paysannes LR ; Marchés Paysans LR

 

Télécharger la plaquette  -  Site Internet d'InPacT LR

 

Sud de France Développement

 

Sud de France Développement est une société anonyme d'économie mixte œuvrant pour la Région Languedoc-Roussillon. Ses deux missions principales sont la promotion de la marque et des destinations Sud de France ainsi que l'accompagnement des entreprises du Languedoc-Roussillon notamment à l'export.

 

Accès direct au site Internet

La marque Pays Cathare

 

La marque "Pays Cathare" permet l’accès à de nouveaux marchés et de nouvelles opportunités qui favorisent la création d’entreprises et l’organisation des réseaux professionnels. La mise en marché des biens et services reconnus par la marque "Pays Cathare" satisfait à une triple exigence : engagement du producteur dans une démarche collective, provenance du terroir clairement identifié "Pays Cathare" et garantie de qualité.